파리바게트 마감 알바 솔직후기
프로파리지엥의 솔직후기!! 안녕하세요! 저는 2019년도에 파리바게트 마감알바, 올해도 파리바게트 마감 알바를 하고 있는 프로 파리지엥입니다.!! 같은 마감알바라고 매장 바이 매장..!! 마감알
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안녕하세요!
다시 돌아온 프로 파리지엥입니다.!!
오늘은
파리바게트 마감 업무 꿀팁
풀어볼게요
*참고로 제가 일하고 있는 매장은
사장님을 보기 힘든
오토형식의 매장!
즉, 알바가 다~~ 하는 매장입니다.*
1.손님들이 귀찮아 하셔도 해피포인트, 할인 대답하실때까지 여쭤보기!!
봉투 필요하시나요
보다 더 중요한
포인트와 할인
결제 끝난 후에
포인트나 할인한다고 하시는 분들이 계세요
이러면 손님도 짜증
알바도 짜증!!
그래서 손님이 대답하실때까지
결제전에 계속 여쭤봐주세요
결제후에 해피포인트는
추후적립이 나름 간단한편인데
할인은
반품후에 다시 결제를 해야해서
번거로워요.. 뒤에 줄까지 길게 있으면
뒤에 손님도 짜증.. 반품하시는 손님도 짜증.....
(반품하려면 결제했던 카드와 적립했던 포인트를 한번 더 인식해서 반품해야해서 손님들도 싫어하세요.)
2. 가장 중요한 기능 (포스기)
1) 보류
보류기능은 포스기 왼쪽 첫번째 줄 2번째 칸에 있습니다.
구매하신 빵들을 결제하기 위해포스기에 빵을 다 눌러놨는데
고객님이 포인트나 할인찾으신다고 오래걸리실때
뒷분먼저 결제 도와드리기 위해
앞에 했던 결제를 보류해놓고
나중에 그 손님이 다시 결제하실때
보류내역을 불러와바로 계산할 수 있어
다시 일일이 포스기를 누를 필요 없어서 좋아요!
또는 모바일쿠폰사용때문에가격확인하시고
더 구매하시는고객님들이 많으셔서
꼭 보류하는 방법을 확인해주세요!!
뒤에 손님이 기다리고 계시는데보류기능 모르면 아찔한 상황 생깁니다....
2) 현대M포인트
결제창-> 기타결제-> 현대M포인트-> 아래에 있는 포인트칸
-> 누르고 바코드
혹은 카드를 인식해주시면
결제가 됩니다.
현대M포인트로 결제하시는 분들이 꽤 있어요
처음에는 이걸로 누가 결제하겠어하고
배울때 확실히 외위지 못했는데
생각보다 사용하시는 분들이
많더라구요
확인해보니
현대자동차를 구매하면 몇십만원치를 정해진 매장에서 사용할 수 있는포인트더라구요
포인트라고 해서 해피포인트같은건가 했는데
그냥 현금과도 같은 포인트였어요!!
즉, 사용하시는 분들이 많으니잘 숙지해야하요
3) 해피포인트 추후적립, 반품, 영수증재발행
결제 후 해피포인트 적립하는 경우가
생각보다 많아서
해피포인트 추후적립,
결제 후 할인적립하게 될때
반품-> 적립, 결제했던 카드 혹은 번호를 다시
인식하여 반품해준뒤
->결제액을
기타빵류에 기재한 후
-> 할인적용하여 결제해 줍니다.
*이때 다시 빵을 포스기에 누를필요 없어요.
3. 실시간 재고등록
포스기 왼쪽 아랫줄
조회-> 실시간 재고등록
실시간 재고등록에
재고소진된 빵들은
0개로 입력해주시고
인기있는 메뉴들의
개수들을
수정해주세요
실시간 재고등록을
자주 고쳐주지 않으면
재고가 없는데도
배달의 민족 주문이 들어와서
번거로워,,, 아니 싫어요,,,,
재고가 없는데
배달의 민족의 주문이 들어오면
고객님께 다시 전화드려
재고가 소진되어 환불 혹은
다른 빵으로 교체해드리겠다고
하면
대부분
재고가 없는데 주문을 왜 받냐...
이러시고
다른 빵으로 교체할때
가격이 더 저렴하면 차액을
봉투에 넣어들여야 하고
가격이 더 비싸면
계좌이체로 돈을 더 받아야 하기 때문에
번거로워요..
별로 번거롭지 않은거 같지만
매장에도 손님이 있기 때문에
전화응대 할 상황이 없을 수록 좋아요!!!
4. 배달은 꼼꼼히
배달 접수가
들어오고
주문된 빵을 포장할때
가격, 이름, 수량, 요청사항
을 잘 확인해 주세요
주문한 것 보다 비싼제품을 보내드리는 건
상관이 없지만
더 싼 제품을 보내드린다거나
다른맛, 다른제품을 보내드리면
알바 마치고
본인이 직접가서
본인 돈으로 구매한 제품을
드려야 한답니다. ㅎㅎ
잊지 말아요 저희의 시급은
9160원이예요... 하하
또 바게트인 경우
잘라주세요
또는
초 11개 주세요 같이
요청사항을 잘 확인해 주세요!!
리뷰에 저의 실수들을 그대로 다 적어주시니깐요 ㅎㅎ
+ 재고확인 후 바로 배달요청해주세요
생각보다 배달라이더 분이 늦게 오신답니다.!!
+배달할때에는 케이크에 케리어, 음료 넘치지 않게
랩을 씌우는 거 잊지 말아주세요
음료가 넘쳐도 케이크에 케리어, 음료에 랩이 씌여 있으면
저희는 책임이 없답니다.!!
5.유통기한 확인이 제일 중요
유통기한이 지난
제품을 판매하면
벌금이 몇백만원이나 되서
유통기한 지난 제품들을
마감때 빼지 않으면
많이 혼나요!
우유는 이틀전에
케이크는 당일 날짜가 적혀있는
완제빵들은 유통기한 확인
도넛류는 유통기한이 하루라서
마감때 마다 빼주세요
매장에서 만든 빵은
보이지 않는 곳에
따로 표시되어 있어요
표시가 잘 보이지 않는다면
매니저님께 여줘보세요!
6.현금계산이 제일 중요!
카드계산은 실수 할 수 있지만
현금계산은 실수하면 안돼요...
그럼 정산이 맞지 않아
정산이 맞을때까지 우리들의퇴근시간이 딜레이 된답니다..
저는 10시 30분부터 정산하기 시작해서 11시까지
안 맞아서
매니저님이 그냥정산하라고 해서
정산하고,, 밀린 마감
초 스피드로 하고30분 늦게 마쳤습니다..
카드계산보다 현금계산을
더 정신차려서 하자!!
다음 게시물에
파리바게트 마감업무 순서,
외워야할 내용들
잘 외울 수 있도록 정리해서 올리겠습니다.!!!
제 게시물 캡쳐하셔서 외우세요!!><
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